最近、玄米をよく食べている
近所のお米屋さんでは在庫を玄米の状態で持っていて、購入後のその場で精米してくれる
僕は漠然と今までお米は白米という思考に囚われてきたが、精米という行為はよくよく考えてみると、本来食べれるものをを捨てているわけで・・・
また、玄米の方が栄養価が高いとも聞く、ふとこれって実はとってももったいないことしてんじゃない？ともったいない精神を発揮して食べてみたのが始まりなのだが、これが実に良い
玄米食のメリット
言うほど不味くないぞ！玄米食
まず玄米のイメージとして不味いというのがあった
たしかに白米と比べれば硬い食感なのだが、これは好みの範囲だと思う
言うほど不味くなんかなく、十分常食に耐えれる食べ物だ
少なくともオートミールなんかよりずっといい、だって日本人だもんね
調べてみると、昔の玄米というのは匂いなど付いてたらしい
恐らく、今ほど技術が高くなく、お米の品種改良がされてない昔の時代、玄米が推奨されていた戦争の前後くらいは本当に不味かったのかもしれない
しかし、時代は変わって玄米食も美味しくなったってことなのかもしれない
栄養価が素晴らしい玄米食
玄米ってやつは、全粒穀物という穀物類になるらしい
この全粒穀物ってやつは人間が生きていくために必要な栄養素が多く含まれている素晴らしい食べ物なのだそうだ
同じく、味について悪名高い麦が原料のオートミールもこの全粒穀物って奴なのだ
西洋の麦、東洋の米、どちらの文化でも主食としてきたものは元を辿れば全粒穀物、どこの文化でも自然と栄養価の高い食物に行き着いたのはなかなか興味深いね
wikipediaにはこんな文章が書かれている
玄米は完全食といわれ、玄米（と塩）だけで必要な栄養をまかなうことも不可能ではない。しかし、デスクワーク中心でカロリーを使わない現代人の場合、タンパク質を摂取するために十分な量を食べると炭水化物が多すぎ糖質過多になってしまい、米だけではタンパク質が足らなくなるので、動物性食品の摂取が必要になっているのである。
昔の人（具体的な時期は置いとく）はお米を主食にして（雑穀を混ぜたりしてたらしいけど）、少量の漬物や味噌汁だけで生きていたらしいね
逆に白米ばかりを食べていた江戸の人の方が体調を崩すしたらしいし（江戸病）、白米食が原因で日露戦争のときも軍隊は脚気に苦しんだとか聞く
他にも白米食が原因で糖尿病になる人も多かったとか
とりあえず玄米食べてれ完璧！というわけではないようだけど、優れた栄養価を誇る、素晴らしい食物なのは間違いないようだ
思考がシンプルになる玄米食
食事をするときは健康バランスを考えて、野菜だ、肉だ、もう一品追加したらどうだと思考する人も多いだろう
しかし、玄米の栄養価の素晴らしさは上述したとおりほぼ完璧なので、そんなことを考える必要がなくとてもシンプルなのが良い
僕はとても優柔不断な正確で、食事のことを考えたとき、あれも食べたいな、これも食べたいなと目移りしてしまう正確なのだ
それが、とりあえず玄米をメインに食べよう、気が向いたらもう一品くらい何かつけあわせるか！的ないい加減でとてもシンプルな思考でも、健康が維持できる
また、炊飯器に入れてスイッチを入れるだけだからとても楽だし、副食も基本的に要らないから残り物はどうしようとか消費期限のことを心配する必要がなく無駄が出にくく、これってとても面倒くさくないのだ
とってもお得だぞ！玄米食
上で書いたお米屋さんでは1kg380円で売っているのだ
だいたい何処もこれくらいの値段じゃないだろうか
この料金は白米より高い
玄米ってやつは、白米を生成してない（手間がかかってない）食べ物のはずなのに健康プレミアムでもついているのか何故か高くなってしまう、謎だ
しかし、玄米を主食として食事生活を考えた時この料金はとても安いといえる
人間、一日に食べる量なんて、米三合くらいなもんなんじゃないだろうか
一合150gなので、これって1kgの半分、約500gだ
お金に換算すると190円/日で生きていくことが出来る、とっても安い
まぁ、さすがにこれだけじゃあ侘びしいのでちょっとした付け合せは僕も良くしているけど、それを考えてもとても安上がりだ
そして、ネット通販で買えばもっと安くなる
また、玄米ってのは消化悪い食べ物だ！って言われる
実際、それでお腹を壊す人も居るらしいが、僕は問題ないから通常、健康な人には大丈夫なんじゃないだろうか
消化悪いってのは、つまり腹持ちがいいから空腹感に悩まされることもない
食べ物が少ない昔ならいざ知らず、過食気味になりがちな現代人にはこれってとても良いことなんじゃないかな
まとめ:みなさんも一度試してみてください玄米食
電気の力を手に入れて24時間活動できるようになった現代人は何かと忙しく、面倒くさいことが多い
食事とは人間三大欲求で重要な部分なのかもしれないけど、自分で実践してみると意外にもシンプルな玄米食での生活ってのは上々だ
たしかに玄米意外のもの、外食とかすると美味しいのだけれど、そんな日の翌日、なんとなく怠さみたいものを感じるような時が最近ある、歳もあるのだろうけど、それだけ玄米食での生活ってのが健康的なのかもしれないな
そんなわけでおすすめです、皆さんも一度、実践してみては如何でしょうか
お金かからないしね
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